en
http://www.desarrolloweb.com/articulos/893.php tenés un contador que se guarda en un .txt, creo q sirve de ejemplo
Código PHP:
<?
$archivo = "contador.txt";
$contador = 0;
$fp = fopen($archivo,"r");
$contador = fgets($fp, 26);
fclose($fp);
++$contador;
$fp = fopen($archivo,"w+");
fwrite($fp, $contador, 26);
fclose($fp);
echo "Esta página ha sido visitada $contador veces";
?>