Validación de Upload

[sebtev]

En primer lugar deberías actualizar este script, en lugar de copy deberías usar move_uploaded_file, porq sino en algún momento vas a caerte del mapa tecnológico (es decir subiras la página a un server q tenga lo último y te preguntarás porq nada funciona).
Para validar puedes usar algo así
$imagen = $_FILES["file"];
if(substr($imagen,-3) == "JPG" || substr($imagen,-3) == "jpg" || substr($imagen,-4) == "JPEG"){
move_upload_file($_FILES['file']['tmp_name'], $destino.'/'.$_FILES['file']['name']);
echo "El archivo fue subido correctamente";
}else{
echo "No se admite este tipo de archivo, solo formato JPEG and GIF";
}
Saludos