Hola Jandroide:
Lenguajes como php, pueden escribir en el servidor, y entre los tipos de ficheros que pueden escribir, están los html (que no son otra cosa que texto plano).
Un simple contador es el ejemplo más básico de ficheros de texto creados y actualizados en formato plano con esos lenguajes...
No sé si responde eso tu duda.
Saludos
