Quizá no entiendas... PHP es un lenguaje del lado del servidor.. solo va a hacer lo que tenga que hacer SÍ SE ENVIAN LOS DATOS... lo que estás buscando (que el usuario no pueda escribir) es tema de JavaScript... como ya lo habia dicho... y me parece que el tema ya se ha tratado en aquel foro así que puede que lo encuentres si buscas.
Solo cabe decir.. que si es tema de validaciones es mejor hacerlas con PHP pués es éste quien en última instancia evaluará dichos datos... además de que el usuario puede ó no tener JavaScript.. lo que implica que tu sistema de validación de aquel lado puede fallar... no así PHP.
La mejor de las suertes!