El ALT se usa como "texto ALTernativo" a la imagen en caso de (por ejemplo) no cargase, o el usuario estuviese usando un navegador no gráfico. IE lo muestra en una barrita amarilla pk es "eeror" de ese navegador. Lo que debes usar para que aparezca como tooltip es el atributi "title":
<img scr="imagen.jpg" alt="Fotografia de un perro ladrando" title="Este es Juanito, mi perro">