Código PHP:
$variable['pagina']['1'] = "hola";
$variable['pagina']['2'] = "bonjour";
$variable['pagina']['3'] = "hi";
$variable['pagina']['4'] = "hello";
$variable['pagina']['5'] = "araca";
$random = array_rand($variable['paginas']);
$hola = $variable['paginas'][$random];
Y en este caso la variable $hola puede tener los valores: "hola", "bonjour", "hi", etc. aleatoriamente.
Saludos