personalizar diseño de la informacion de la respuesta de un formulario

[davizco]

A ver si me explico q es complicado, tengo un formulario que se envia mediante cgi que está en el servidor que tengo alojada mi pagína(arsys).
Entonces el problema es que cuando le doy a enviar me llega a mi correo la información del formulario correctamente.. pero muy desordenada y es un caos, no hay por donde leer.
La web es de una casa rural, ese formulario es de reserva, entonces llega todo mal:

Nombre: xxxxxx
Apellidos: xxxxxxx
dirección: xxxxxxx
e-mail: xxxxxxxx
dia_entrada: xxxxxx
mes_entrada: xxxxxxxxx
año_entrada: xxxxxxxxx
dia_salida: xxxxxxx
mes_salida: xxxxxxxxx
año_salida: xxxxxx
Adultos: xxxxxx
Niños: xxxxxx

LLega asi, y claro es lioso, estaria bien personalizarlo y asi poder imprimir directamente el mail y guardarlo para la reserva....

A ver si alguien puede ayudarme.. gracias!!
david.