Problemas con un Formulario

[orez]

Hola que tal tengo un pequeño pronblema y no se cual sea la solucion lo que pasa es lo siguiente tengo un formulario pero cuando envio la informacion capturada no me aparece la letra ñ y no se como puedo hacerle para que me aparesca el codigo fuente es el siguiente:

<?
$MailToAddress = "e-mail a donde se enviara la informacion";
$MailSubject = "informacion";
if (!$MailFromAddress) {
$MailFromAddress = "$name<email de la persona>";
}
$Header = "lo que sea";
$Header = "lo que sea";
$Footer = "En Lagos Continuamos en Accion";
if (!is_array($HTTP_POST_VARS))
return;
reset($HTTP_POST_VARS);
while(list($key, $val) = each($HTTP_POST_VARS)) {
$GLOBALS[$key] = $val;
$val=stripslashes($val);
$Message .= "$key = $val\n";
}
if ($Header) {
$Message = $Header."\n\n".$Message."\n\n";
}
mail( "$MailToAddress", "$MailSubject", "$Message", "From: $MailFromAddress");
header ("Location: a la que se dirigira el explorador despues de enviar");
?>




aver si alguien me puede ayudar con este problemita