A ver si entiendo el email le llega a alguien con:
http://www.empresasavila.com/verMasI...ferencia=Laola
y este link le llega con sus valores ya definos y lo que quieres es que la gente le de click y lo mande a la pagina verMasInfo.php y esta pagina capture los valores que vienen del link como nombreEmpresa??
Si es esto solo ponle a la pagina verMasInfo.php esta forma de captura:
$nombreEmpresa = $_GET["nombreEmpresa"];
$referencia = $_GET["referencia"];
Asi ya tendras las dos variables con los valores de la url y podras hacer con esos datos lo que desees.
Saludos,