Puede ser porque no le estás asignando una variable a ese código que empleas. Es decir, $texte sigue siendo $texte.
No entiendo muy bien la estructura de tu script, pero podrías probar con algo así para comprobar que realmente te lo esté cambiando:
Código:
$texte_cambiado = ereg_replace("http://(www\.)?(.+)\.(com|net|org|ad|edu)", "<a href=\"#\" onclick=\"javascript:window.open('\\0')\">", $texte);
if ($texte_cambiado != $texte) {
echo "Texto cambiado";
}
else {
echo "Texto sin cambiar";
}
echo "Texto: $texte - Texto cambiado: $texte_cambiado";