Pues para evitar eso .. valida la sintax (minimo) de tu dirección de e-mail:
http://www.forosdelweb.com/f18/faqs-php-530600-post333423/
También puedes comprobar que exista el e-mail antes de pretender enviarlo .. eso en parte ya lo hace el código que usas .. lo que te faltaría es "trabajar" ese mensaje de error para identificarlo y tomar las acciones pertinentes cuando suceda.
así evitaras esos quebraderos de cabeza otra vez. Además de que supongo que habrás aprendido a saber que ese tipo de mensajes se refieren al problema concreto con la dirección que se pretende enviar el e-mail.
Un saludo,