Quizá haya otra forma pero si quiero organizar una carpeta por fecha lo hago de esta manera:
Dentro de la carpeta pongo visualizar en "Detalle". Te lo organiza de tal manera que en la parte de arriba de las carpetas sale Nombre, Tamapo, Tipo y Fecha de modificación. Solo tienes que cliquear ensima de "Fecha de modificación" y se te organiza ascendente, si le das otra vez se te organiza descendente. Luego puedes volver a colocar la visualización que quieras, se te sigue organizando de esa manera.
Es así de sencillo.
saludos.