bueno, la clase que te sugirió HerSan es aparentemente buena para tus propósitos.
http://www.indelible.org/pear/Log/gu...gging-an-event
Ahi viene una excelente aplicación de como utilizarla, puedes crear handlers para el manejo de los errores, como por ejemplo notificar al administrador. Si cuentas con un sistema de Telefonía IP, como Asterisk (asterisk.org) incluso puedes hacer que el administrador reciba una llamada telefónica comunicandole del error :)
saludos