Hola!
Un muy buen manual para empezar seria el de DesarolloWeb <a href='ir.asp?http://www.desarrolloweb.com/php' target='_blank'>http://www.desarrolloweb.com/php...</a> lo puedes copiar a Word e imprimirlo (son como 20 paginas).
Despues podrias pasarte por el oficial de php <a href='ir.asp?http://www.php.net' target='_blank'>http://www.php.net...</a>.
De ahi a experimentar jeje
Suerte...
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