je je, ya vi el problema, si uso Nero express no me deja hacerlo, solo te deja adjuntar archivos y no te muestra carpetas, pero si paso a Nero Burning ROM te muestra las carpetas de dice Ferny y puedes hacer los movimientos que quieras, lo acabo de probar y funciona bien :oP
1-Puedes comenzar creando tu vcd en la versión express, todo normal, adjuntas tu video.
2-Cambias a NBero Burning ROM
3-En la parte superior del lado derecho te aparece la raíz del disco con sus carpetas.
4-En el disco (la raíz) das botón derecho y te sale la opción Create Folder
5-Ahí le das el nombre mp3 y metes lo que necesites
Y listo
Saludos!