Hola pereztroff
Pues me temo que mientras utilices un campo de tipo file no puedes hacer nada. El valor de este campo es de sólo lectura. Por lo tanto por más que le insertes un valor predeterminado siempre lo mostrará vacío (lo ignora el navegador). Es por una cuestión de seguridad.
Para la edición deberás usar un campo de tipo text normal y corriente