Hola, no ando con tiempo, pero creo que seria mejor si haces así.
Código PHP:
$condicional ="\$user = \"fred\";";
if(eval($condicional))
{
echo "funciono.";
}
Tendrias que probarlo ya que no pude hacerlo. Saludos.
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Recuerda que el codigo tiene que ser codigo valido, tiene que respetar puntos y comas y todas las normas, sino no funcionara.