Hola K3NNY,
¿Es necesario que sea en el archivo de citas?
¿no puedes poner <div id=""><?php echo $variable ?></div> ?
En fin, esto lo puedes hacer escribiendo cada cita en una línea de un archivo. Luego lo abres y escribes una línea al azar
Código PHP:
<?php
$lineas = file($archivo);
$numero = rand(0,sizeof($lineas) -1);
# recuerda que el valor de sizeof es uno más que el mayor índice de $lineas
echo $lineas[$numero];
?>