Creo que aún no logras hacer esto.
Con flash ó Director podrías hacerlo, esto gestionando la entrada a los vídeos pero tendrías que cambiarlos de formato para que no se pudiera ingresar directamente.
He visto un vídeo tuto de
http://totaltraining.com que viene en Dvd y al iniciarlo tiene un gestor de arranque y algunas de las funciones no se pueden acceder sino hasta despues de registrar el producto, pero si sabes como acceder al árbol de carpetas puedes tener acceso a los archivos saltandote la gestión de inicio.