sacar la primer letral valor de una variable

[Ixtleco]

Hola a todos quisiera saber como saber cual es la primer letra que tiene el valor de una variable, por ejempo en un formulario registro nombres de canciones y para poderlas ordenar alfabeticamente tengo un campo que sea letra entonces para que tenga algo ese campo quiero sacar la primer letra conla que empieza el nombre para asi meterlo en el campo letra.
Espero que me entiendan