Elegir idioma de la web y recordarlo?

[K3NNY]

Necesito hacer una web multi lenguaje, y vi varias formas de hacerlo (todas mas o menos iguales) en las FAQs. Pero en todas detecta automaticamente el idioma del navegador y muestra los textos (contenidos en archivos aparte) en base a eso. Yo necesito que si el visitante hace click en el link "Cambiar a Español" la pagina se recargue con los textos en español y guarde una cookie diciendo que eligio el idioma español, de manera que en futuras visitas le cargue la web en español directamente. Si no encuentra cookie si, que se fije la configuracion del navegador, pero si hay cookie no. Alguien me da una mano?