Restar fechas

[txus35]

Prueba con las funciones date y strtotime:

$resta=date('i:s',strtotime($row['Date_End'])-strtotime($row['Date_Ini']));

donde:

$row['Date_End'] y $row['Date_Ini'] son campos DATETIME (yyyy-mm-dd hh:mm:ss) obtenidos de una bbdd MySQL.

$resta viene devuelto en el formato que le indiquemos con el primer parámetro de la función date, en este caso "i:s" (minutos y segundos).
Un saludo, espero que te sirva.-