Ya que estás "sin saber absolutamente nada" te vendría bien leerte algún manual de html y css, así después puedes pasar a lenguajes del lado del servidor como php y asp. Te vas a ahorrar muchos dolores de cabeza.
Volviendo a tu pregunta, si lo que querés es enviar un formulario por e-mail, tenés que bajar alguno de los 3.000.000 de scripts que hay para eso y especificar la ruta del script en el parámetro action del tag form.
Código HTML:
<form action="script.php" method="post">
Suerte
Fede