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[Cluster]

Deberías adjuntar el código de tu formulario HTML que usas. Y el resto del código .. por qué ahí se vé que se va componiendo una variable $msg pero no sé con que fín lo hace (para mostrar el resultado del envio?) ..por qué antes ya define el cuerpo del mensaje del e-mail en:

$mail -> Body = $msg;

supongo que vendrá ese $msg del formulario HTML que uses tipo:
<input type="text" name="msg" .....>

En principio tus "variables" de tu formulario que añadas las tienes que tomar en ese script PHP y componer tu "body" del mensaje como gustes.

Concretamente .. deberías concatenar tu resto de variables con $msg ..
$mail -> Body = $msg;

Un saludo,