El código lo generas dentro de la cadena...
Código PHP:
$body = '<html><head><title>Las ultimas noticias</title></head>';
$body .= '<body>..........hola '.$nombre.' ....... resto de ';
$body .= ' mensaje en html .....</body></html>';
Y ya después esa variable es la que cargas como valor en tu variable del mensaje html.
saludos!!