cambiar color de texto, como????

[Joxkim]

Hola a tod@s!! Miren les explico, tengo una pagina construida en php a la k se accede a unos ficheros .txt para mostrar su contenido. El fondo lo tengo en un color muy oscuro y el texto k recoge de los .txt lo escribe en negro. Existe la posibilidad de poner el texto en color blanco?? Como podria hacerlo. Les pongo el codigo por si sirve de algo:
<?
$archivo1 = "documento.txt";
$abre1 = fopen($archivo1, "r");
$cant = fread($abre1, filesize($archivo1));
fclose ($abre1);
echo "<b>$cant</b>";
?>

Gracias de antemano.
1Saludo.