No puedes grabarlo así. Tienes que hacer una autoría de DVD, para que te divida ese VOB en varios (cuyo tamaño máximo sea 1 GB), y para que te genere los ficheros IFO y BUP que son necesarios para que tu reproductor DVD reconozca el disco. La autoría la puedes hacer con TMPGEnc DVD Author, o DVDlab PRO, por ejemplo.
Un saludo