El proceso pasa por dos estados:
1) Subir el archivo a tu servidor.
Puedes usar el buscador del foro o revisar en las FAQ's del mismo .. o mejor .. ir a la documentación oficial de PHP al respecto:
http://www.php.net/manual/es/features.file-upload.php
2) Generar tu e-mail para tomar el archivo que subistes junto con el resto de datos y enviarlos.
Un tutorial de PHP Mailer en castellano:
http://www.programacion.com/php/articulo/phpmailer/
Llegado a este punto .. tal vez sería bueno plantearse el por qué enviarlos por e-mail si los puedes dejar en el servidor y verlos desde ahí, bajarlos .. y en general mejorar la administración de esos datos vs a recibirlos en un e-mail y luego que tengan que administrarlo a "mano" nuevamente quien los reciba. Evitarías direcciones de correo saturadas .. problemas en el envio del e-mail .. en fin creo que deberías evaluarlo.
Un saludo,