Enviar un salto de linea a un archivo

[beandfa]

precisamente no puse eso, para no enredarlos más, pero imagina que es algo como esto:
$cadena = "Hola ";
$cadena .= "Mundo\n";
$cadena .= "Gracias";

si mando $cadena a un archivo plano, en NotePad se ve así:
Hola Mundo-Gracias
Pongo '-' pero en NotePad te pone un cuadrito que puede representar Salto de Linea pero no lo es ..... En Word Pad se ve perfectamente bien.