Asi a bote pronto podrias dividir el video en 2 (weno eso serian 1400mb :S) para meterlo uno en cada cd. Para eso podrias usar por ejemplo...
Este programita. Yo use hace tiempo uno, no recuerdo si fue exactamente este, pero vamos buscando por avi splitter encontraras muchos...
Si quieres meterlo en un solo cd tendras que volver a codificarlo con una calidad inferior. Para eso puedes utilizar infinidad de programas, como virtuadub (si es que quieres codificarlo en divx,xvid...) o tmpgenc si quieres crear un vcd.
Por cierto, si tu reproductor de sobremesa no lee divx no te servira de nada grabarlo en cds, pq no podra reproducir los .avi . En ese caso te sugiero que busques alguna guia para manejar el tmpgenc que te puse antes.
Un saludete
RaY