No es la configuración de "Apache" (que sería en el httpd.conf de este) sino en la configuración de PHP sobre sesiones: php.ini directivas session.xxxxx
Puedes ver todo esto detallado en la documentación oficial de PHP sobre sesiones:
www.php.net/session
Pero .. tendrías que revisar bien que es y para que se usa una sesión y para que propósitio quieres usar una sesión "que dure para siempre". Por qué en ese caso te viene mejor usar cookies o bien un hibrido entre ambos. (como hacen y usan estos foros para darte la opción de "recordar usuario".)
Un saludo,