En esta FAQ tienes una pequeña función para recorrer todo tu arbol de forma recursiva .. te servirá para tener más que dos ramas para un modelo de datos que se presta para un n° ilimitado de ramas:
http://www.forosdelweb.com/showpost....&postcount=146
Con algunas modificaciones podrías contabilizar el n° de sub-categorías que podría tener una categoría padre.
La solución que distes te sirve para tu caso donde tienes sólo una "sub-categoria" posible (o así como lo has hecho así lo estás limitando).
Un saludo,