Enviar mail con datos de formulario y datos del carrito de compra

[Watas]

Feliz Año para Tod@s!!!!.

como hago para enviar un email con los datos introducidos en un formulario y que en el mismo email esten los datos del carrito, es decir, que aparezcan lo que esta comprando?
se que es con la funcion mail(), pero otra duda que tengo es, creo un archivo que recoja esos datos tanto del formulario como los del carrito, o la funcion mail la coloco en la pagina donde tengo el formulario y los datos del carrito?
el carro lo estoy trabajando con sesiones.
en el FAQ de la web vi que tienen un formato de como enviar el correo, pero para la parte de destinatario como hago para que tome la casilla dnd el usuario esta escribiendo su email?, y ademas me mande una copia a mi?,
Espero que me puedan ayudar con esto

Saludos