Bueno por si a alguién le interesa la solución...
El problema que me daba era que al enviar un formulario con enctype="multipart/form-data" y con codificacion en la pagina utf-8 no me guardaba bien los acentos, me ponia caracteres raros en el idioma chino...
eso se soluciona poniendo en el formulario enctype="multipart/form-data: charset=utf-8" y ya esta. Al final no encontré por el google.
Chao