Error al insertar valores con " ' " o con ñ

[emiliodeg]

utiliza funciones como htmlentities(); para transformar todos los caracteres a formato html
para saltar las ' podes usar str_replace("\'","\\'",$cadena); te cambia todos los ' por \' para q no generen errores con mysql
o sino con AddSlashes(); Escapa una cadena insertando barras "\"
con estas funciones no deberias tener mas problemas