pues configurar el tamaño de la pagina no se puede por que eso lo maneja directamente tanto el explorador como la impresora instalada.
De lo otro la solucion seria que al presionar el boton IMPRIMIR realmente se redireccione a otra pagina hecha tal y como quieres que se imprima, es decir, con el logo, y en esta pagina haces una pequeña funcion que se ejecute al cargar la pagina, algo asi (no se mucho javascript pero para eso hay un foro)
Código:
<head>
<script>
function imprimir(){
window.print();
location.href='paginaanterior.htm';
}
</scripts>
</head>
<body onload="imprimir()">
si no funca esto solo es la idea, pregunta en el foro de javascript