Lamentablemente esta posibilidad ya la habia probado , pero con archivos muy grandes la memoria se destroza , la técnica que usan para generar el zip resultante no sirve con archivos muy grandes mas de 10mb o 20mb
Igualmente muchas gracias por tu colaboracion , y para aquellos que se conformen con zip mas chicos les paso una url que les puede servir.
http://www.phpconcept.net/pclzip/index.en.php
Ojala contribuya a algun proyect.