Gracias por responder, kahlito
Con lo que me dices, los tres elementos salen en la misma línea, pero el del centro sale ajustado a su tamaño y no al ancho del navegador y eso es lo que necesito. No quiero darles tamaños fijos porque la página no lo tiene. Quiero que se adapte al navegador del usuario. Tampoco puedo darles tamaño por porcentaje, porque no sé lo que me ocupa cada parte y si cambiase la ventana del navegador, cambiarían los tres elementos no sólo el del centro.
Para que sepáis exactamente lo que quiero, he hecho el mismo ejemplo con tablas. En él, sale una celda a la izquierda y otra a la derecha cuyos valores cambian con el contenido de la celda. La central ocupa todo el ancho restante y, si cambio el ancho de la pantalla, ésta es la única que se modifica.
Lo que me gustaría es poder pasar esta tabla a CSS.
Código PHP:
<html>
<head>
</head>
<body>
<table width="100%">
<tr>
<td bgcolor="#CCCCCC">
Izquierda
</td>
<td bgcolor="#FFFF00" width="100%">
Centro
</td>
<td bgcolor="#66FFCC">
Derecha
</td>
</tr>
</table>
</body>
</html>
Muchas gracias y un saludo.