Pero .. tu tienes control para hacer instalaciones en tu servidor? ..
De todas formas .. una instalación de PHP típica puedes llamar al interprete de PHP bajo "CLI" (Command Line Interface) .. aunque lo tengas instalado como módulo de Apache .. incluso (en linux sobre todo) definir que php.ini usaras (por si hay configuración peculiar que desees usar en modo CLI).
Dices usar "Plesk" (un panel de control para sitios) .. ¿eso implica que usas un servicio de hosting compartido o dedicado? ... En ese panel de control ¿tienes opción para crear CRON Job's?
Si es así .. con una llamada tipo
GET
http://www.nose.com/script_cron.php >/dev/>null
Podrías ejecutar tu script .. (no es la mejor forma pues "llamas a tu script por HTTP") pero funciona .. De todas formas si usas un servicio de hosting .. consulta con tu proveedor que comando usar exactamente o cuales podrías disponer para llamar a un script PHP desde un cron Job.
Un saludo,