Si no entiendes de PHP y Base de datos, vista los links que te propone este sitio:
http://www.sitiosespana.com/webmasters/encuestas.htm
Si conoces de PHP y Base de Datos, pero no quieres programar un script desde cero, si no adaptar uno ya hecho, date una vuelta por aquí:
http://www.hotscripts.com/PHP/Script...ing/index.html pero mira que digan free, así no tienes que pagar por ello.
Espero que encuentres lo que buscas.