Problema con una lista

[Yainea]

Hola, tengo una duda a ver si alguien puede ayudarme:
¿Se puede poner un campo <select> de un formulario de un ancho fijo? Se que se puede hacer que se vean un número determinado de opciones con el atributo size, pero lo que yo quiero hacer es que el usuario pueda introducir esas opciones y luego aparezcan en el campo de selección, así que en un principio no habrá ninguna, y sin ninguna, el campo no tiene ancho, lo que yo quería era ponerle un ancho fijo y que al principio aparezca vacío pero con ese ancho.
Por favor, a ver si alguien puede darme una solución o una alternativa a esto que digo, lo que necesito es tener una lista seleccionable de modo que cada elemento, al seleccionarlo, sea reconocido como seleccionado al enviar el formulario al cgi para poder trabajar con el, por eso escogí el <select> aunque su función no sea ésta.
Muchas gracias por adelantado