Hola:
Se puede cambiar el action del form y luego enviar el formulario...
<form action="" method="get" >
<select onchange="this.form.action = this.value; this.disabled = true; this.form.submit()" >
<option value="www.forosdelweb.com" >foros del web</option>
<option value="www.maestrosdelweb.com" >maestros del web</option>
</select>
</form>
Saludos
