Cita: tengo mucha desconfianza, no quiero cuelgues ni errores tipicos de Windows ya que pretendo tener un sitio serio y seguro dentro de mis posibilidades y las del servidor en donde esté corriendo.
Pues con Windows .. todo eso lo vas a sufrir. XD ..
Por mi parte he usado mucho tiempo Windows (eso sí .. en un windows98 en producción) para "servir" una Intranet (unos 60 usuarios a la fecha .. con un uso "moderado" del sistema no intensivo) y lo he usado en "desarrollo" mucho tiempo en WindowsXP (profesional). Los problemas principales que tenía se originaban ante un "corte de luz" (no tenía UPS's ni las tengo ;( todavía) .. Mysql (3.x en esa fecha) me dejaba corruptas las tablas abiertas .. en fin . un caos.
Ahora uso Linux en Fedora (a la fecha FC5) .. realmente todos los "eruditos" dicen que no es un sistema para "producción" .. pero yo lo uso sin problemas más que los típicos a la hora de realizar instalaciones de servidores por falta de documentación especifica o paquetes desarrollados exclusivamente para esta distribución ... No tengo problemas de estabilidad, ni sobre carga .. ni "cuelgues" inesperados .. En cuanto a seguridad .. todo sistema "mal" configurado es -malo- de por sí .. sea Linux o Windows.
Bueno .. esas eran mis esperiencias con Windows .. eso sí tu hablas de Windows 2003 server .. ahora usaras Apache 2.x y PHP 5.x con Mysql lo más proble que 5.x o al menos 4.1.x .. bastantes más "avanzadas" que lo que usaba yo en su época (ahora uso todas esas versiones pero en Linux más encima).
Un saludo,