Te falta cachar los datos de tu formulario.
Dentro de los corchetes va el nombre de tu campo dentro del formulario
Código PHP:
<?
$nombre = $_POST["nombre"]
$ingredientes = $_POST["ingredientes"];
$coste = $_POST["coste "];
$paisorigen = $_POST["paisorigen "];
$dificultad = $_POST["dificultad "];
# datos que hay que modificar según la base de datos
$host="localhost";
$user="usuario";
$pass="pas";
.
.
.
?>
Saludillos
PD. Bienvenido al foro!