Y también procura revizar las
FAQ que para eso están...
65. ¿Cómo convertir el formato de las fechas en campos DATE a dia-mes-año?
Hay más que al menos te darán la idea (que es lo que importa). En definitiva es mejor el uso de funciones nativas SQL, en este caso de DATE_FORMAT() como te mencionan; igual lo menciona la FAQ he incluso "de mejor manera" (tienes recuperarla mediane un alias)
Saludos.