esas variables que metes en el link las pasas por get o por post?.. porque si es por post esto:
<?php $item_id=$_GET['item_id'];
$cat_id=$_GET['cat_id'];
$sub_cat_id=$_GET['sub_cat_id']; ?>
sería:
<?php $item_id=$_POST['item_id'];
$cat_id=$_POST['cat_id'];
$sub_cat_id=$_POST['sub_cat_id']; ?>
aunque bueno.. supongo que eso ya lo habras mirado, asi que nose.. te doy esta opcion cambiando algunas comillas dobles por simples...
<?
echo "<a href='aportar_info.php?item_id=". $item_id ."&cat_id=". $cat_id . "&sub_cat_id=". $sub_cat_id ." '><b>Aporta Informacion.</b></a>";
?>
a ver so te vale algo de lo que te puse...