Creo el problema es que no te explicaste muy bien, tu quieres que:
Código PHP:
<a href=aportar_info.php?item_id=" . $item_id . "&cat_id=" . $cat_id . "&sub_cat_id=" . $sub_cat_id . "><b>Aporta Informacion.</b></a>
salga en un cuadro de texto? si es asi prueba esto:
Código PHP:
$variable = "<a href=aportar_info.php?item_id=" . $item_id . "&cat_id=" . $cat_id . "&sub_cat_id=" . $sub_cat_id . "><b>Aporta Informacion.</b></a>";
$variable = htmlspecialchars( $variable );
echo "<input type=\"text\" name=\"link\" value=\"$variable\">";