utf8, ISO-8859-1 y su pu....

[Dsandar]

Hola a todos,

mi problema viene con acentos eñes y demás.

El caso es que tengo una función que lee unos archivos de una carpeta y muestra el nombre de estos archivos. Si estos archivos llevan acentos o eñes pues se ven mal.
Despues de pasarme un buen rato por estos foros y otros me doy cuenta que si a la etiqueta <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" /> le cambio el charset a utf-8 entonces los nombres de los archivos me los pone bien, pero todo el contenido de la web que no recoge por php se ve mal.

Pues digo yo, que la etiqueta meta la dejo con el ISO y a la variable que recoje el nombre de los archivos le meto un $archivo2= utf8_encode($archivo2); y ya esta no?

Pues va a ser que no, me da un error de Call to undefined function: utf8_encode()

arrrrrrrgggg ya no se que hacer, a alguien se le ocurre como arreglar esto?