Cita: en tu php.ini solo es en la funcion smtp: poner tu server mail ej: smtp: server.mail.com.
Si usa PHPMailer con modalidad SMTP directo .. el servidor SMTP a usar se define en la configuración de PHPMailer .. (no de php.ini que sería para usar mail() de PHP . .directo o bien que PHPMailer lo use que es otra modalidad de envio ..)
Un saludo,