hola
si entiendo bien tu deseas q entre al if si el valor de usuario_nivel sea diferente a 0 o 1;
en este caso si usuario_nivel es por ejemplo 2 no entrara,
fijate q 2 es mayor que 1 (por lo q debe entrar), pero 2 no es menor a 0 y como la condicion es con && la condicion se hace falsa, te sugiero q cambies el operador && (and) por || (or),
Código PHP:
<?
require("aut_verifica.inc.php");
if ($_SESSION['usuario_nivel'] < 0 || $_SESSION['usuario_nivel'] > 1){
header ("Location: $redir?error_login=5");
exit;
}
?>
con eso deberia solucionarse tu problema
Saludos xD